クスコのレストラン

クスコでは食事の心配をすることはありません。市内のどのレストランもすばらしいサービスにたくさんのメニューをそろえ、おいしい料理を提供してくれます。ほとんどのレストランがメインスクエア（プラザデアルマス）周辺に集中しています。

食事やサービス内容によって値段は違いますが、ほとんどの場合予算に見合った食事を注文することができます。
典型的なペルー料理を味わいたい方は"ピカンテリアス（スパイシー料理）"や"チチェリアス（チチドリンク）"と呼ばれるレストランで、11月と12月の間に特別料理"クソカピチェ（豆、じゃがいもを玉ねぎ、ニンニク、バター、ミルク、チリペッパーで煮込んだシチュー）"を味わうことができます。
もうひとつの伝統料理に"ティンポ"と"プチェロ"があります。カーニバルの行われる火曜日に作られるスープで牛の胸肉、羊、ポーク（豚）、キャベツ、じゃがいも、豆、米などを煮込みます。うさぎの肉とギニアピッグ（食用）を使った"ペピアン（チリシチュー）"もおすすめです。また典型的なアンデスの飲み物にとうもろこしを発酵させた"チチャデホラ"があります。