|
I Cusco ska du inte måste att oroa om mat, därför att de olika restaurangerna av staden erbjuder en omväxlande meny, ett utmärkt servar och en utsökt smaktillsats. Du behöver inte att fråga för mer. Mest av restaurangerna är i omgivningen av det huvudsakligt kvadrerar.
Prissätter passar alla budgetar och varierar enligt det tjänste- kvalitets- och typen av mat.
Men, om du önskar att smaka den typiska maten av landet, rekommenderar vi dig för att gå vid picanteríasna (restauranger som specialiseras i kryddig disk) och säljare för chicherías"chichi" drink) var du ska fynddisknågot liknande den förberedda qusokapichen (special i November och December). Det är en stew av gröna bondbönor, och kokt potatisar som kryddas med löken, vitlök, smör, mjölkar och hoade chilipeppar.
Annan rekommenderad disk är den typiska maträtten för timpoen eller för pucheroen för tisdagen av karnevalet, som är lägger benen på ryggen en soup av kobröst, huvud av lamben, porkfett och, kål lämnar, potatisar, garbanzo bönor och rice, bland andra produkter. Du måste också smaka pepián; (chilistew) från kanin eller försökskanin.
För att dricka rekommenderar vi dig chicha de jora. En Andean drink som är förberedd med jäst havre.
|
